Kardinalschnitte
>60 MIN
Hobby-Koch
Kardinalschnitte mit Schlagobers
Zutaten
Portionen: 10
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Zubereitung
- Für die Kardinalschnitte mit Schlagobers zunächst aus Eigelb, Mehl und Staubzucker eine Masse rühren. Diese in einen Spritzsack füllen und Streifen auf ein kleines Backblech oder in eine Kastenform spritzen.
- Aus dem Eiklar, dem Staubzucker und 1 EL Zitronensaft eine Baisermasse aufschlagen, die muss ziemlich steif sein. Ebenfalls in einen Spritzsack füllen und zwischen die Biskuitstreifen spritzen, darauf dann Streifen auf die Biskuitstreifen und Baisermasse dazwischen spritzen, noch einmal wiederholen.
- Bei 150 Grad und Heißluft vorsichtig durchbacken, bis das Biskuit durch ist. Erkalten lassen. Dann einmal oder zweimal durchschneiden. Schlagobers mit Sahnesteif und 4 EL Staubzucker aufschlagen und den Kuchen füllen, dann in Schnitten schneiden und kühl stellen. Die Kardinalschnitte mit Schlagobers servieren.
Tipp
Man kann natürlich nach Laune auch Vanillezucker in den Schlagobers für die Kardinalschnitte mit Schlagobers geben.
schmeckt fantastisch
toll
sehr gut
Ein Gaumenschmaus!
Was Gutes
Leider ist die schnitte bei echt nichts geworden... i muss glaub ich noch mehr üben...
sehr köstlich!
muss ich probieren
köstlich
sehr gut
Von mir *****, super!
lecker
wird probiert
Sieht toll aus und werde ich sicher probieren!
Ich liebe Kardinalschnitte, aber bei meinem Rezept ist eine Kaffeecreme dabei.Geschmacklich ist das das Pünktelchen auf dem i.
leichtes Kaffeearoma rundet den Geschmack ab
ahh, ja das ist wohl Geschmackssache - ich habs generell nicht so mit Kaffee.
Sieht super aus! Toll gelungen!
Danke, das freut mich!
herrlich
ja, wirklich!
Habe ich schon sehr lange nicht mehr gemacht, aber demnächst mit diesem Rezept. Danke!!!!! Schon gespeichert.
ich machs eigentlich auch selten (weil ich immer zu faul bin, den Spritzsack hervor zu kramen...)
sehr schöne torte
schaut seh gut aus
köstlich
Durchschneiden, hmm. So habe ich das noch nie gehört. Einen Versuch ist es Wert, wenn man das Bild ansieht.
und geht eigentlich leicht!
Darf ich noch fragen, wird die Biskuitmasse wieder auf die Biskuitmasse gespritzt oder wird es versetzt, wie ein Schachbrett?
versetzt, wie ein Schachbrett ist gut beschrieben, ja genau so!