Karotten mit glasierten Schalotten aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Glasierte Karotten mit Erbsen
Zutaten
Portionen: 4
- 10 Stk. Karotte
- 300 g Erbsen
- etwas Öl
- 10 EL Honig
- 1 Stk. Suppenwürfel
- 1 TL Zellersalz (oder normales Salz)
- 250 ml Wasser
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Zubereitung
- Für die glasierten Karotten mit Erbsen zuerst die Karotten schälen und in kurze Stifte geschnitten werden. Danach etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Karottenstifte dazugeben.
- Den Honig beimengen und etwas brutzeln lassen. In der Zwischenzeit den Suppenwürfel und das Zellersalz in dem Wasserverquirrln und in die Pfanne geben.
- Nun den Deckel der Pfanne entfernen und köcheln lassen, dass sich die Flüssigkeit verringert. Wenn die Karotten bissfest sind kann man die Erbsen dazugeben und noch etwas köcheln lassen.
- Nun können die glasierten Karotten mit Erbsen angerichtet werden.
Tipp
Sehr gut schmecken die glasierten Karotten mit Erbsen zu Schweinsmedaillons.
