Wassermelonen-Salat

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Rucola waschen und einmal durchschneiden. Die Wassermelone und den Tofu in Würfel schneiden. Den Tofu leicht in Sesamöl anbraten. Cashewnüsse und alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Für das Dressing die Orange und Limette auspressen. Dazu kommt Sesamöl, ein bisschen Kokosmilch, Salz, Pfeffer, Curry und Honig. Gut abschmecken und über die anderen Zutaten in der Schüssel gießen. Mit Reiswaffeln servieren.

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Kommentare21

Wassermelonen-Salat

  1. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 24.08.2015 um 09:05 Uhr

    erfrischend!

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  2. köchin79
    köchin79 kommentierte am 10.09.2016 um 21:06 Uhr

    Anstatt Tofu nehme ich Schafskäse. Einfach lecker !

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  3. KarliK
    KarliK kommentierte am 18.11.2015 um 13:27 Uhr

    lecker

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  4. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 21.10.2015 um 08:00 Uhr

    gut

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  5. Francey
    Francey kommentierte am 22.09.2015 um 14:30 Uhr

    lecker

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