Gefüllte Champignons
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kalte Gurkensuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Salatgurke
- 2 EL Petersilie (frisch, gehackt)
- 2 EL Dille (frisch, gehackt)
- 1/4 l Joghurt
- 1/4 l Buttermilch
- 80 g Räucherlachs
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die kalte Gurkensuppe die Gurke schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Gemeinsam mit Petersilie, Joghurt und Buttermilch im Standmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. In Streifen geschnittenen Räucherlachs hinzufügen und die kalte Gurkensuppe mit Dille bestreut servieren.
Tipp
Für eine vegetarische Variante der kalten Gurkensuppe lassen Sie den Räucherlachs einfach weg.
sehr gutes Gericht, als Einlage passen auch Puten- oder Hühnerstreifen
Feines Rezept. Als Einlage passen auch gut Büsumer Krabben.
toll
Erfrischend
bei der Hitze ein Genuß!
köstlich !
Vielen lieben Dank.!
Gerade ist es super heiß ganz lecker bei der Hitze. Vielen lieben Dank.
Diese Suppe schmeckt auch sehr gut mit Eismeershrimps.
super
sehr gut
Erfrischend
gut für heiße Tage
gut
ok
Lecker
Mmmmmh!
sehr gut !
toll
toll
sehr lecker
Schon gespeichert :-)
Köstlich!
sehr gut!!
lecker !!
Sehr leicht und erfrieschend! Ideal im Sommer!