Mocca-Kekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffeekekse
Zutaten
Portionen: 2
Für den Teig:
Für die Creme:
Für die Glasur:
- 70 g Staubzucker
- 2 1/2 EL Kaffee
- 1 Tropfen Öl (Kokosöl)
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Zubereitung
- Alle Zutaten zu einen Teig verarbeiten und 1 Stunde kühl stellen.
- Den Teig ausrollen und Rund ausstechen und bei 175 °C ca. 8 Minuten backen.
- Für die Creme Butter mit Zucker schaumig schlagen und dan Rum und Kaffee langsam einrühren.
- Die ausgekühlten Kekse mit der Creme füllen.
- Für die Glasur alles zusammen verrühren bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Kaffeekekse mit Glasur bestreichen und mit einer Moccabohne verzieren.
Tipp
Statt Rum kann man auch Rumaroma verwenden.
ist hier eigentlich bekannt, dass das eingestellte foto und zugehörige rezept aus einer FB-kochgruppe stammt und eindeutig NICHT von der rezepteinstellerin bienchen? das rezept ist sehr gut, das weiß ich - aber warum sich das bienchen mit einem fremden foto hier schmückt, ist schon ein bisschen bedenklich, finde ich...
Liebe Frau Zellner! Wären Sie so nett und würden uns mitteilen, wo dieses Foto noch zu finden ist? Beste Grüße - die Redaktion
danke für die prompte löschung des besagten fotos. :-)
Danke für das gute Rezept. Habs mit Mandeln gemacht, auf die Kaffeeglasur eine Schoko-Mocca-Bohne gegeben,. Somit haben die Kekse einen wunderbaren Kaffeegeschmack beim Essen.
Heute auch diese gebacken...herrlich.. schmecken auch total lecker.. Danke dafür