Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

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  • 10 Holunderblüten
  • 1 Orange (in Scheibchen)
  • 1 Zitrone (in Scheibchen)
  • 500 g Wasser
  • 500 g Erdbeeren (geputzt)
  • 650 g Gelierzucker (2:1)

Für die Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade die Holunderblüten gemeinsam mit dem Wasser sowie der Orange und Zitrone in einen Kochtopf geben, 3 Tage ziehen lassen.

Abseihen, die in Stückchen geschnittenen Erdbeeren hinzufügen, aufwallen lassen, den Gelierzucker dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen und in saubere Gläser abfüllen.

Die Gläser mit Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade auf der Stelle verschließen.

Tipp

Die Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade ist der perfekte Frühstücks-Aufstrich!

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Kommentare63

Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

  1. Bienenkönigin
    Bienenkönigin kommentierte am 01.07.2016 um 09:35 Uhr

    Möchte ich probieren, nur werde ich die erdbeerstückchen nur ganz kurz mitkommen, da sie ja sonst zerfallen und nicht so schön bleiben wie auf dem foto

    Antworten
  2. mairimko
    mairimko kommentierte am 14.11.2015 um 09:43 Uhr

    tolle idee!

    Antworten
  3. vicky2311
    vicky2311 kommentierte am 23.09.2015 um 09:21 Uhr

    gut

    Antworten
  4. hantsh
    hantsh kommentierte am 18.09.2015 um 08:42 Uhr

    gut

    Antworten
  5. GFB
    GFB kommentierte am 19.08.2015 um 16:43 Uhr

    Werde ich probieren, hört sich besonders gut an.

    Antworten
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