Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

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Zutaten

  •   10 Holunderblüten
  • 1 Orange (in Scheibchen)
  • 1 Zitrone (in Scheibchen)
  •   500 g Wasser
  • 500 g Erdbeeren (geputzt)
  •   650 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

  1. Für die Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade die Holunderblüten gemeinsam mit dem Wasser sowie der Orange und Zitrone in einen Kochtopf geben, 3 Tage ziehen lassen.
  2. Abseihen, die in Stückchen geschnittenen Erdbeeren hinzufügen, aufwallen lassen, den Gelierzucker dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen und in saubere Gläser abfüllen.
  3. Die Gläser mit Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade auf der Stelle verschließen.

Tipp

Die Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade ist der perfekte Frühstücks-Aufstrich!

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68 Kommentare „Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade“

  1. Huma
    Huma — 6.12.2022 um 07:14 Uhr

    Schmeckt sehr gut.

  2. mairimko
    mairimko — 14.11.2015 um 09:43 Uhr

    tolle idee!

  3. Pesu
    Pesu — 21.3.2024 um 18:34 Uhr

    gute Kombination - muss ich wieder einmal probieren

  4. marwin
    marwin — 10.12.2023 um 08:35 Uhr

    sehr gute Idee

  5. franziska 1
    franziska 1 — 31.7.2023 um 21:01 Uhr

    tolle Kombination

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