Gebackene Kürbis- und Erdäpfelspalten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hirtensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Fleisch-Tomaten (groß)
- 1/2 Salatgurke
- 2 Paprikaschoten (1x grün, 1x rot)
- 1 Zwiebel (rot)
- 2 Frühlingszwiebel
- 2 Chilischoten
- Petersilie
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Meersalz
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Zubereitung
- Die Tomaten, die Gurke, die entkernten Paprikaschoten und die Zwiebel in Würfel, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Chilischoten halbieren, entkernen und fein schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Meersalz und der grob gehackten Petersilie abschmecken. Gut durchziehen lassen und kalt servieren.
Da passt etwas Fetakäse gut dazu!
Zwiebel, Frühlingszwiebel. Welchen Zwiebel laut Rezept?
Wer es nicht so scharf möchte, lässt besser die Chilischoten weg. Herrlich passt ein Fladenbrot dazu.
lecker
Der ist lecker......!!!!