Überbackene Salzstangerl
15–30 MIN
Eier-Koch
Shrimpscocktail
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Shrimps
- 100 g Cocktailtomaten
- 1 Stk. Zwiebel (fein gewürfelt)
- 100 g kernlose Weintrauben
- 100 g Erbsen gekocht
- 1/2 Stk. Paprika (gelb, gewürfelt)
- 5 Stk. Radieschen (feingeschnitten)
- Grüne Salatblätter (zum Servieren)
- Pfeffer
- 1 EL Öl (zum Anbraten der Shrimps)
Sauce:
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Zubereitung
- Für den Shrimpscocktail die Shrimps auftauen, waschen und putzen.
- Anschließend im Olivenöl scharf anbraten und auskühlen lassen.
- Zwiebeln und Paprika würfeln, Weintrauben halbieren, Tomaten vierteln, Radieschen in feine Scheiben schneiden.
- Die Erbsen kurz kochen und auskühlen lassen. Alle Zutaten für die Sauce gut verrühren und abschmecken.
- In kleinen Dessertschüsseln die Salatblätter auslegen und die einzelnen Zutaten darauf aufteilen.
- Ausreichend Sauce darübergießen und den Shrimpscocktail sofort servieren.
Tipp
Der Shrimpscocktail ist ein ideales Essen für heiße Sommertage. Die Zutaten können nach Belieben und Geschmack variiert werden.
köstlich!
gut
Mein persönlicher Favorit im Sommer
Das Richtige für den Sommer...
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