Für die 1. Masse mit Dotter, Zucker und Butter einen Abtrieb machen. Das Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Abtrieb mischen.
Die Masse soll streichfähig werden und da kommt die Milch zum Einsatz. Zu dem Teig soviel dazu geben, damit dieser zum Aufstreichen eines mit Backpapier ausgelegten Bleches geht (es ist mit der Menge nicht das ganze Blech ausgefüllt).
Für die 2. Masse ist ein richtig fester Eischnee zu schlagen. Diesen auf die vorbereitete 1. Masse auftragen. Es soll von der 1. Masse ein ca. 1 cm breiter Rand zu sehen sein.
Die Mandelblättchen auf dem Schnee verteilen und bei 180 °C backen. Wenn der Kuchen eine schöne braune Farbe hat, diesen halbieren.
Schlagobers steif schlagen (ich nehme keinen Zucker da der Kuchen sehr süß ist) und auf einem Teil verteilen.
Mit der Preiselbeermarmelade im Schlag ein Muster ziehen und dann den zweiten Teil des Kuchens draufsetzen.
Tipp
Die Himmelsschnitte ist ein Kuchen der Ruck Zuck am Tisch ist. Statt Preiselbeermarmelade kann man auch eine andere Marmelade nach Geschmack probieren.
Hallo Shaggcoon für das Rezept. Möchte es gerne nächste Woche probieren. :-) Temperaturangabe ist vermutlich für O/U-Hitze? Und was mir nicht ganz klar ist... warum soll 1 cm Rand sein zur unteren Masse? Liebe Grüße Ingrid
Shaggcoon — 28.7.2018 um 12:17 Uhr
Ich mache immer heissluft und der Rand ist deshalb da der Eischnee sich ausbreitet glg elke
ingrid.gw — 30.7.2018 um 11:40 Uhr
Dankeschön :-) lg
Anneliese Widmann — 30.9.2017 um 21:25 Uhr
die Schnitten sind a Hammer einfach sehr sehr gut
Anneliese Widmann — 30.9.2017 um 21:24 Uhr
die HIMMELSCHNITTEN SIND A hAMMMMMERRR einfach super
Shaggcoon — 2.10.2017 um 20:51 Uhr
Viiiielen dank
Gast — 27.9.2017 um 14:24 Uhr
toll auch mit Himbeermarmelade
Huma — 27.9.2017 um 09:55 Uhr
Ein tolles Rezept. Habe ihn mit Heidelbeermarmelade auch schon probiert und schmeckt hervorragend.
lockerle — 29.8.2017 um 12:06 Uhr
Also ich würde die doppelte Menge nehmen damit das Backblech ausgefüllt ist.Und anstelle der Marmelade schmecken Himbeeren sehr gut.
lydia3 — 26.11.2015 um 07:34 Uhr
lecker
herzigerezepte — 8.11.2015 um 17:50 Uhr
sehr gut
anneliese — 19.7.2015 um 18:42 Uhr
super
mai83 — 31.3.2015 um 16:36 Uhr
ein tolles Rezept
Shaggcoon — 31.3.2015 um 18:37 Uhr
Vielen dank schmeckt auch sooooo gut
evagall — 24.3.2015 um 19:38 Uhr
Kardinalschnitte in einer einfacheren Form. Eine richtig gute Idee
schmeckt fantastisch
Hallo Shaggcoon für das Rezept. Möchte es gerne nächste Woche probieren. :-) Temperaturangabe ist vermutlich für O/U-Hitze? Und was mir nicht ganz klar ist... warum soll 1 cm Rand sein zur unteren Masse? Liebe Grüße Ingrid
Ich mache immer heissluft und der Rand ist deshalb da der Eischnee sich ausbreitet glg elke
Dankeschön :-) lg
die Schnitten sind a Hammer einfach sehr sehr gut
die HIMMELSCHNITTEN SIND A hAMMMMMERRR einfach super
Viiiielen dank
toll auch mit Himbeermarmelade
Ein tolles Rezept. Habe ihn mit Heidelbeermarmelade auch schon probiert und schmeckt hervorragend.
Also ich würde die doppelte Menge nehmen damit das Backblech ausgefüllt ist.Und anstelle der Marmelade schmecken Himbeeren sehr gut.
lecker
sehr gut
super
ein tolles Rezept
Vielen dank schmeckt auch sooooo gut
Kardinalschnitte in einer einfacheren Form. Eine richtig gute Idee