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Herbstlicher Salat mit Nüssen
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Zutaten:
- 400 g Blattsalate (eher dunkle wie Eichblatt, Trevisiano, grüner oder)
- 100 g Walnüsse
- 2 Stück Nüsse (schwarz)
- 2 Stück Feigen
- 1 Stück Apfel
- 100 g Trauben
- Nussdressing
Für das Nussdressing:
- 6 cl Walnussöl
- 2 cl Haselnussöl
- 4 cl Olivenöl
- 4 cl Traubenkernöl
- 3 cl Sherryessig
- 2 cl Balsamicoessig
- 3 cl Sherry
- 3 cl Trüffeljus
Ähnliche Rezeptthemen:
Salat Rezepte, Schlanke Rezepte, Nuss Rezepte, Feigen Rezepte, Herbst Rezepte
Zubereitung:
Die Feigen schälen und vierteln, den Apfel schälen und in feine Streifen schneiden. Die schwarzen Nüsse hacken, Trauben halbieren und entkernen. Die Blattsalate mit der Maronivinaigrette oder dem Nussdressing marinieren und auf Tellern anrichten. Mit den restlichen Zutaten bestreuen bzw. garnieren.
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