Herbstlicher Salat mit Nüssen

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  • 400 g Blattsalat (eher dunkle wie Eichblatt, Trevisiano, grüner oder)
  • 100 g Walnüsse
  • 2 Stück Nüsse (schwarz)
  • 2 Stück Feigen
  • 1 Stück Apfel
  • 100 g Trauben
  • Nussdressing

Für das Nussdressing:

  • 6 cl Walnussöl
  • 2 cl Haselnussöl
  • 4 cl Olivenöl
  • 4 cl Traubenkernöl
  • 3 cl Sherryessig
  • 2 cl Balsamicoessig
  • 3 cl Sherry
  • 3 cl Trüffeljus

Die Feigen schälen und vierteln, den Apfel schälen und in feine Streifen schneiden. Die schwarzen Nüsse hacken, Trauben halbieren und entkernen. Die Blattsalate mit der Maronivinaigrette oder dem Nussdressing marinieren und auf Tellern anrichten. Mit den restlichen Zutaten bestreuen bzw. garnieren.

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Kommentare22

Herbstlicher Salat mit Nüssen

  1. Cookies
    Cookies kommentierte am 22.11.2015 um 13:44 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. OH65
    OH65 kommentierte am 10.11.2015 um 23:05 Uhr

    tolle Variante

    Antworten
  3. karolus1
    karolus1 kommentierte am 22.10.2015 um 09:05 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 22.10.2015 um 08:32 Uhr

    gut

    Antworten
  5. kstreit
    kstreit kommentierte am 21.10.2015 um 23:23 Uhr

    Schmeckt köstlich

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