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Haschee-Vollkornnudeln mit Radieschen

Foto: leni

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 3

•   300 g Vollkornpenne
•   200 g Faschiertes (vom Rind)
•   1 Stk. Zwiebel (kleiner)
•   1 Bund Radieschen
•   80 g Erbsen
•   2 EL Öl
•   Salz
•   1 EL Mehl
•   Pfeffer
•   Thymian

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Zubereitung

1. Für die Haschee-Vollkornnudeln Wasser für die Nudeln aufstellen, in einer Pfanne Öl erhitzen. Kleingehackte Zwiebel anbraten, Faschiertes zugeben und mitbraten.
2. Nudeln ins kochende Wasser geben. Faschiertes mit Mehl stauben und dann mit etwa 200 ml Wasser aufgießen. Radieschen und Erbsen zugeben, etwas salzen und pfeffern, Thymian zugeben.
3. Wenn die Nudeln gar sind, diese auf 3 Tellern mit Haschee anrichten.

Tipp

Die Haschee-Vollkornnudeln kann man anstatt mit Radieschen auch mit anderem Gemüse zubereiten. Wer keine Vollkornnudeln mag, verwendet normale weiße.

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