Grundrezept Mürbteig

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Portionen: 1

  • 25 dag Mehl
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 12.5 dag Butter (in Flöckchen)
  • 1 Ei

1. Salz, Mehl, Ei und Butterflocken am Anfang mit den Knethaken eines Handmixers, anschliessend mit den Händen rasch zu einem kompakten Teig zusammenkneten.

2. Diesen in ein feuchtes Geschirrhangl einschlagen und im Eiskasten min. 30 Min. ruhen lassen.

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