Chili-Öl mit Vanilleschote
>60 MIN
Eier-Koch
Gewürzöl
Zutaten
Portionen: 1
- 250 ml Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl, Distelöl)
- 1 TL Pfefferkörner (ganz)
- 1 TL Meersalz (grobes)
- 4 Stk. Knoblauchzehen (geschält)
- 4 Zweig(e) Rosmarin
- 3 Zweig(e) Thymian
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Gewürzöl Rosmarin und Thymian waschen und gut trocknen lassen. Eine passende verschließbare Flasche mit den Kräutern, dem Salz, dem Pfeffer und dem Knoblauch befüllen und das Öl dazugießen. (Alle festen Zutaten müssen vom Öl bedeckt sein).
- Das Öl 2- 3 Wochen ziehen lassen und danach verwenden.
Tipp
Das Gewürzöl eignet sich für Marinaden aller Art und kann auch als kleines Mitbringsel bei Einladungen verwendet werden. Wer möchte kann auch noch eine kleine Chilischote dazugeben. Das gibt ihm eine schöne Schärfe.
tolle Mischung
Etwas Chili dazu
Habe eine Vanilleschote und eine Chilischote dazu getan. Das Öl ist der Hammer. Schmeckt auch Super zu Wurstsalat.
Funktioniert auch gut mit Olivenöl. Habe noch eine Chilischote dazugegeben
wie lange sind solche öle eigentlich haltbar ?