Ei-Speck-Muffins
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Gorgonzolastangen
Zutaten
Portionen: 36
- 1 Pkg. Blätterteig (330g)
Für die Füllung:
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Halbfettmargarine (kalt)
- 1 EL Schlagobers
Zum Bestreichen:
- 1 Eier (verquirlt)
Zum Garnieren:
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Zubereitung
- Blätterteig messerrückendick ausrollen und in Stangen von 8 x 3 cm schneiden. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 210 °C ca. 10 – 15 Minuten backen. Für die Füllung Gorgonzola mit Margarine passieren, Schlagobers dazugeben und schaumig rühren. Die Käsemasse in einen Dressiersack mit Lochtülle füllen und die Hälfte der Gorgonzolastangen damit füllen. Etwas Käsemasse für die Garnierung zurücklassen. Die 2. Hälfte der Stangen aufsetzen, etwas Käsemasse aufspritzen und mit Paprikapulver, Weintrauben, Oliven und Petersilie beliebig garnieren.
Tipp
Lecker für zwischendurch.
toll
Lecker
super gut
Das klingt super, werde ich probieren!