Mandelpudding aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gedämpfte Nussbuchteln aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 8
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Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten (außer der Butter für den Garbehälter und den Haselnüssen) einen geschmeidigen Germteig bereiten und aufgehen lassen.
- Dann den Teig noch einmal durchkneten und wieder gehen lassen.
- Einen ungelochten Garbehälter mit der Butter ausstreichen.
- Aus dem Germteig kleine Buchteln formen. Diese in den geriebenen Haselnüssen wälzen und in den Garbehälter setzen.
- Noch einmal für ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Im Dampfgarer bei 100 °C 15–20 Minuten dämpfen.
Tipp
Nussbuchteln mit Vanillesauce oder Zwetschkenröster servieren.
Vanilleeis und heisse Kirschen dazu schmeckt auch lecker
DAS HABE ICH MIT MARMELADE LIEBER..MIT VANILLE SAUCE.
Dazu essen wir am liebsten Zwetschkenröster.
ein Gaumenschmaus
leider fehlt bei dieser Art von 'Backen' die appetitliche goldbraune Oberfläche der Buchteln