Gurkensauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Gurkensauce mit Risibisi
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Gurkensauce den Zwiebel klein hacken und die Gurke waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anrösten.
- Dann die Gurke dazugeben, mit anrösten und mit dem Wein aufgießen. 1 Min einkochen lassen und mit der Suppe aufkochen. Solange köcheln lassen bis die Flüssigkeit reduziert ist.
- Dann alles pürieren, den Creme fraich unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Den Reis kochen und kurz vor Ende der Kochzeit das TK-Gemüse dazugeben. Gut salzen. Beides am Teller anrichten.
Tipp
Die Gurkensauce passt sehr gut zu gegrilltem Hühnerfleisch.
schmeckt wunderbar
wird probiert