Pikante Wolkeneier
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebackene Kräuter-Eier
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Backrohr auf 200 °C vorheizen. 2 Auflaufförmchen hineinstellen.
- Die Eier verquirlen. Feta dazubröseln.
- Das Laugenstangerl je nach Größe längs halbieren oder vierteln und dann in Würfel schneiden. Ebenfalls hinzufügen.
- Basilikum, Thymian und Petersilie abzupfen und grob hacken. Die Hälfte davon einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Förmchen schnell mit etwas Öl auspinseln und dann die Eiermischung hineinleeren. Für ungefähr 10 Minuten backen.
- Mit den restlichen Kräutern bestreut servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die Eier vor dem Backen auch mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Um die Eiermischung zu verfeinern, können zum Beispiel Champignons (aus der Dose oder vorher in etwas Öl angebraten) oder Speckwürfel dazugemischt werden.
Schmeckt uns sehr gut.
wunderbare Idee , muss ich sofort ausprobieren !!!!!
Sensationelle Idee! Das wird nächsten Sonntag gleich probiert
schmeckt hervorragend
Tolle Frühstücksidee! Hab Champignons dazugegeben, ca. ein halbes Glas, das war perfekt.
... der Saison entsprechend habe ich auch noch grüne Spargelspitzen in die Eiermasse gegeben. Es hat köstlich geschmeckt!
schmeckt bestimmt besser als mit wabbeligen Champignons aus dem Glas. Und da jetzt (wieder) Spargel-Saison ist, werde ich meine Lieben mit dieser Variante überraschen. Danke für die Anregung!
Mit Eierschwammerl echt gut!
Sensationelle Idee! Das wird nächsten Sonntag gleich angetestet, da fällt das Mittagessen ohnehin meistens flach...
gut
lecker
toll
An und für sich kein schlechtes Rezept, aber ich bin unschlüssig, ob das als Frühstück oder vegetarisches Mittag- bzw. Abendessen gedacht ist. Fürs Frühstück als Alternative zu normaler Eierspeis ist es fast ein bisschen zu deftig ... und als Hauptmahlzeit zu wenig ...Habt ihr das Rezept so wie es ist schon ausprobiert und wird das was mit den Brezelscheiben im Ei? Werden die matschig?
gute Idee
lecker
super toll
toll
tolle idee!
Zum servieren perfekt
lecker
Das ist ja eine gute Idee...
Interessantes Rezept werde es probieren
Habs probiert, schmeckt sehr lecker :-)
Mal etwas Neues
super
mal was Anderes
schaut ja echt lecker aus
Danke, werde ich probieren.
Schon probiert. Ich habe eine große Form genommen - ohne diese Kräuter. Hat einen harmonischen Geschmack.
Sehr interessant!