Erdmandel-Zwiebel-Suppe

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  • 400 g Zwiebeln
  • 4 EL Erdmandeln (gemahlen)
  • 2 EL Hanfsamen (geschält)
  • 1200 ml Gemüsesuppe
  • 1 Spritzer Sojasauce
  • 1 Spritzer Worcestershire Sauce
  • Olivenöl
  • Pfeffer (aus der Mühle)

Für die Erdmandel-Zwiebel-Suppe Zwiebel schälen und grob hacken. In Olivenöl andünsten. Erdmandeln und Hanfsamen beifügen und mit Gemüsesuppe aufgießen.

Die Zwiebeln 10-15 Minuten weich kochen und anschließend pürieren.

Die Erdmandel-Zwiebel-Suppe mit Sojasauce, Worcestershire Sauce und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Tipp

Servieren Sie zur Erdmandel-Zwiebel-Suppe eine Scheibe schwarzes Brot.

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Kommentare45

Erdmandel-Zwiebel-Suppe

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 15.12.2015 um 10:08 Uhr

      Liebe hertak, Erdmandeln werden auch Tigernüsse genannt, Sie enthalten viele wertvolle Fettsäuren und erinnern im Geschmack an eine Mischung aus Mandel und Haselnuss. Zu kaufen gibt es die Erdmandeln im internet, oder in Reformhäusern. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  1. Santana&Shaw
    Santana&Shaw kommentierte am 04.01.2017 um 11:24 Uhr

    Etwas knoblauch und frische Kräuter geben noch einen Kick

    Antworten
  2. kwkw
    kwkw kommentierte am 10.01.2017 um 00:43 Uhr

    Chili

    Antworten
  3. kwkw
    kwkw kommentierte am 09.01.2017 um 23:58 Uhr

    frische Kräuter

    Antworten
  4. Illa
    Illa kommentierte am 08.01.2017 um 20:58 Uhr

    Muskatnuss und Nelkenpfeffer

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