Erdbeerknödel mit Vollkornbröseln
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeerknödel aus Topfenteig
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten einen Knödelteig zubereiten, zu einer Rolle formen und diese auf acht Portionen aufteilen. Teigstücke leicht andrücken.
- Erdbeeren in die Mitte setzen, Knödel formen und diese ca. 10 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen. Knödel herausheben, abtropfen lassen.
- In einer Pfanne ausreichend Butter zerlassen, Semmelbrösel darin kurz anrösten, aber nicht zu dunkel werden lassen.
- Erdbeerknödel einlegen, unter Schütteln der Pfanne darin schwenken und mit Staub- oder Zimtzucker bestreut servieren.
Tipp
Frosten Sie die Erdbeeren vorher kurz an, damit der Teig nicht zu feucht wird.
super Rezept und man braucht nicht lange mit vielen Obstsorten verwendbar
schmecken himmlisch
Kann man die Knödel auch einfrieren?
Liebe AngCäc! Ja, Sie können die Knödel auch einfrieren. Kulinarische Grüße, die Redaktion
so ein flottes rezept, und der teig hält sehr gut - köstlich
Das Teigrezept eignet sich für viele Obstsorten, super!
leider schauen bei mir die Erdbeeren nicht mehr so rot uns saftig aus....eher braun und matschig
Köstlich!
Ich nehme an frische Erdbeeren sind zu wassrig und weichen den Teig auf?
Wir machen Erdbeerknödel fast immer mit frischen Erdbeeren und das hat auf den Teig noch nie Auswirkungen gehabt ;) Ich persönlich mag sie sogar lieber als die Tiefkühl-Erdbeeren, gerade jetzt in der Saison :)
Liebe kyraMaus, sie können bedenkenlos auch frische Erdbeeren verwenden! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
werde ich morgen probieren, sollte doch mit tiefgefrorenen Erdbeeren super klappen, oder muss ich die vorher einwenig auftauen lassen?
ich habe die Erdbeerknödel auch schon mit TK-Erdbeeren gemacht , ohne sie auftauen zu lassen (sie lassen sich dann besser einwickeln) sie sind immer sehr gut gelungen
Liebe krokotraene, ganz genau, wenn Sie die Erdbeeren vorher auftauen lassen, sollten die Knödel gut gelingen! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Wenn die Erdbeeren vorher aufgetaut werden, sind sie schwieriger einzuarbeiten und werden matschig. Da sind sie gefroren besser.
lecker
gut
Klasse
Soooooo gut!
Mit Vanillesosse
gut
Super Rezept danke
Werd ich auch mal probieren
lecker
Sehr gut!
toll
Schmeckt wirklich lecker! Mit den angegeben Menge Mehl ist der Teig aber sehr klebrig, deswegen verwende ich mehr, Ergebnis trotzdem köstlich aber es bleibt nicht mehr alles an den Fingern hängen.
Erdbeerknödel sind ein Hit
lecker
Köstlich