Erdbeer-Mandel-Cashew-Mus

Foto: kassandra306

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Zutaten

Portionen: 2

  • 200 g Erdbeeren
  •   1 EL Holunderblütensirup
  •   50 g Cashewnüsse
  •   75 ml Mandeldrink (gesüßt)

Zubereitung

  1. Für das Erdbeer-Mandel-Cashew-Mus die Cashewnüsse einige Stunden im Mandeldrink einweichen, dann im Standmixer pürieren, Erdbeeren mit Holunderblütensirup pürieren.
  2. Das Erdbeermus auf 3 kleine Gläser (oder 2 größere) aufteilen, das Mandel-Cashew-Mus darüber gießen.

Tipp

Das Erdbeermus sollte etwas säuerlicher sein, das Mandel-Cashew-Mus etwas süßlicher.

Das Erdbeer-Mandel-Cashew-Mus noch mit Minzeblättern oder Zitronenmelisse belegen. Gibt einen schönen frischen Geschmack dazu, wenn man es mitisst.

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