Mandelmilch

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Portionen: 1

  • 1 Tasse Mandeln (geschält oder ungeschält)
  • 300 ml Wasser
  • etwas Wasser (zum einweichen)

Für die Mandelmilch zuerst die Mandeln im Wasser für mindestens 4 Stunden einweichen lassen.

Die Mandeln abseihen und in einen Standmixer geben. Wasser dazugeben und alles gut mixen.

Die Mandelmilch durch ein Tuch abseihen.

Die Mandelmilch in ein Glas geben und servieren.

Dieses Video zeigt die Herstellung von Mandelmilch Schritt für Schritt.

 

Tipp

Verwenden Sie die Mandelmich gleich wie normale Milch. Sie schmeckt noch besser, wenn Sie etwas Vanille dazugeben.

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Kommentare43

Mandelmilch

  1. Ladyamigo
    Ladyamigo kommentierte am 26.10.2014 um 11:00 Uhr

    Also ich nehme bei 100g Mandeln 750ml Wasser...Und dann wenn ich das ganze gemixt habe wirds mit einem Nussmilchbeutel ausgedrückt,Und mit den Mandelresten kann man noch leckere Sachen machen also nicht wegwerfen ;)

    Antworten
    • rwagner
      rwagner kommentierte am 17.04.2015 um 16:08 Uhr

      Man kann Mandelreste sehr gut für Smoothies weiterverwenden. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  2. minikatze
    minikatze kommentierte am 31.03.2016 um 21:35 Uhr

    Klingt gut!

    Antworten
  3. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 11.01.2016 um 23:55 Uhr

    warum gießt man das Einweichwasser weg, wenn man ohnehin Wasser braucht?

    Antworten
    • Redhead
      Redhead kommentierte am 30.05.2016 um 22:43 Uhr

      Ich hab folgendes gelsesen - betrifft jetzt aber nur Hülsenfrüchte:Nur Menschen mit empfindlichem Darm sollten das Einweichwasser von Hülsenfrüchten weggießen. Alle anderen können es zum Kochen weiterverwenden, um keine Aromen und Inhaltstoffe zu verschwenden, rät die Zeitschrift «Der Feinschmecker».

      Antworten
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