Scharfe Erdbeer-Buttermilch
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdbeer-Buttermilch-Shake
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Erdbeeren
- 1 Stk. Zitrone (unbehandelt)
- 750 ml Buttermilch
- 200 ml Erdbeereis
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Einige zum Garnieren zur Seite legen, die restlichen Früchte reinigen.
- Die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocken reiben. Die Schale dünn als Spirale schälen und in Stücke schneiden.
- Die Zitrone halbieren, den Saft auspressen. Zitronensaft, Buttermilch, Eis, geputzte Erdbeeren und Vanillezucker im Handmixer ein paar Minuten auf höchster Stufe mixen.
- Den Shake gleichmäßig auf Gläser verteilen.
- Mit Erdbeeren, Zitronenspiralen und nach Wahl mit Cocktailspießchen garniert servieren.
Tipp
Statt Erdbeereis können Sie auch Vanilleeis oder wer es ganz exotisch möchte, Kokoseis verwenden.
