Chinakohlsalat mit Zitronenmarinade

Foto: Spiderling

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Thekla Thekla

Zutaten

Portionen: 2

  • 1/2 Kopf Chinakohl
  • 1 Zitrone (Saft davon)
  •   1/2 TL Salz
  •   1 TL Honig
  •   2 EL Maiskeimöl

Zubereitung

  1. Den Salat waschen und in feine Streifen schneiden.
  2. Zitrone ausdrücken, Zitronensaft mit Salz und Honig verrühren und über den Salat gießen. Öl zugeben, gut verrühren.
  3. 30 Minuten marinieren lassen und dabei öfters umrühren.

Tipp

Den Chinakohlsalat nach Belieben noch mit ein paar frischen Kräutern verfeinern.

Mögen Sie's gern bitter?

... das Leben ist bitter genug! ... the bitter, the better!

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4 Kommentare „Chinakohlsalat mit Zitronenmarinade“

  1. Siegi St
    Siegi St — 21.12.2016 um 13:34 Uhr

    Sehr gesund, wie wäre es mit ein paar gehackten Nüssen und einige frisch gekeimten Sprossen drauf, oder wer mag gehackte Jung Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter...

  2. lockerle
    lockerle — 21.12.2016 um 12:45 Uhr

    Kümmel ist Pflicht bei Chinakohlsalat!

    • Thekla
      Thekla — 21.12.2016 um 13:00 Uhr

      Meine Familie mag keinen Kümmel

  4. cp611
    cp611 — 21.12.2016 um 11:51 Uhr

    Ich geb gerne noch Petersilie drüber!

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