Für den Cheesecake mit Marillen eine Springform (26 cm Durchmesser) mit der geschmolzenen Butter ausstreichen. Den Mürbteig dünn ausrollen und in die Form legen, dabei einen 2 cm hohen Rand stehen lassen. Kuchenboden mit Semmelbröseln bestreuen.
Die Eier trennen. Mit dem Handrührgerät Eigelb mit Naturvanillezucker und Puderzucker schaumig rühren. Joghurt, Topfen und Zitronenschale unterrühren. Speisestärke durchsieben und unterrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben.
Die Hälfte der Topfenmasse in der Form verteilen. Marillenspalten darauflegen und die restliche Topfenmasse darauf verstreichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten backen und den Cheesecake mit Marillen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Tipp
Für den Cheesecake mit Marillen den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze (160°C Heißluft, Gas Stufe 3-4) vorheizen.
Ich habe etwas mehr Speisestärke genommen, dadurch wurde er ein wenig fester.
cp611 — 22.8.2016 um 14:34 Uhr
Flaumig, nicht zu süß! Herrlich fruchtig!
Syffl — 22.8.2016 um 10:00 Uhr
1. war der Kuchen zwar nicht wirklich schlecht, aber mir war es zu fluffig - für mich sind müssen gebackene Topfentorten zwar sehr saftig aber halt auch "fest" sein. 2. hab ich die 1,5 fache Masse Mürbteig (genau nach dem Link) benötigt, damit sich auch noch ein schöner Rand ausgeht. 3. Die Zubereitung war wirklich einfach und ging auch relativ flott (nur das Backen und Auskühlen hat halt relativ lange gedauert).
Christine Fleckl — 13.7.2016 um 23:09 Uhr
bisschen schlagahne peppt den ohnehin leckeren kuchen noch auf
eva-maria2511 — 14.2.2016 um 13:33 Uhr
ALSO DAS REZEPT IST SUPER VOR ALLEN SEHR """ LEICHT """ UND DOCH SEHR GUT!
Nala888 — 28.1.2016 um 12:03 Uhr
Ein Schuss Schlagsahne dazu geht auch
Gast — 1.1.2016 um 11:27 Uhr
lecker
Zubano15 — 28.11.2015 um 15:52 Uhr
sieht super aus
Rene11 — 28.10.2015 um 07:48 Uhr
Lecker
Birmchen — 17.10.2015 um 16:25 Uhr
sieht nicht nur lecker aus, schmeckt auch so.
Illa — 3.10.2015 um 15:21 Uhr
sehr gut! Schmeckt auch mit etwas vorgedünsteten Apfelspalten!
soraja29 — 24.9.2015 um 18:06 Uhr
Superlecker
RosiResi — 16.9.2015 um 20:35 Uhr
Sehr fluffig :-)
Cookies — 6.8.2015 um 18:33 Uhr
Super
FrischundFroehlich — 2.8.2015 um 14:18 Uhr
Das Rezept ist toll!!
brudo — 28.7.2015 um 18:18 Uhr
lecker
Andy500 — 14.7.2015 um 00:28 Uhr
Ziemlich genial...
Nusskipferl — 13.7.2015 um 20:07 Uhr
tolle Idee den Cheesecake mit Mrillen aufzupeppen
edith1951 — 28.6.2015 um 16:16 Uhr
ganz lecker
schoerki — 16.6.2015 um 13:19 Uhr
bereits im ofen
Kepliner — 11.6.2015 um 17:41 Uhr
muss ich probieren!
Michaela 1967 — 29.5.2015 um 01:35 Uhr
Lecker
elisabetherhart — 23.5.2015 um 10:22 Uhr
gut
Sweety01 — 23.4.2015 um 12:25 Uhr
lecker!!
herzigerezepte — 19.4.2015 um 17:53 Uhr
Warte schon auf die Marillenzeit
dolphin2002 — 6.4.2015 um 08:33 Uhr
schmeckt sehr gut
Bi&Pe — 22.3.2015 um 08:27 Uhr
Klingt verlockend. Sicher sehr saftig auch durch das Joghurt.
KarinD — 15.11.2014 um 16:48 Uhr
lecker
kyraMaus — 6.11.2014 um 14:38 Uhr
sehr lecker.... ich habe beim nachbacken die Marillen gegen Mangostückchen getauscht..... ist auch sehr gzut geworden
Ich habe etwas mehr Speisestärke genommen, dadurch wurde er ein wenig fester.
Flaumig, nicht zu süß! Herrlich fruchtig!
1. war der Kuchen zwar nicht wirklich schlecht, aber mir war es zu fluffig - für mich sind müssen gebackene Topfentorten zwar sehr saftig aber halt auch "fest" sein. 2. hab ich die 1,5 fache Masse Mürbteig (genau nach dem Link) benötigt, damit sich auch noch ein schöner Rand ausgeht. 3. Die Zubereitung war wirklich einfach und ging auch relativ flott (nur das Backen und Auskühlen hat halt relativ lange gedauert).
bisschen schlagahne peppt den ohnehin leckeren kuchen noch auf
ALSO DAS REZEPT IST SUPER VOR ALLEN SEHR """ LEICHT """ UND DOCH SEHR GUT!
Ein Schuss Schlagsahne dazu geht auch
lecker
sieht super aus
Lecker
sieht nicht nur lecker aus, schmeckt auch so.
sehr gut! Schmeckt auch mit etwas vorgedünsteten Apfelspalten!
Superlecker
Sehr fluffig :-)
Super
Das Rezept ist toll!!
lecker
Ziemlich genial...
tolle Idee den Cheesecake mit Mrillen aufzupeppen
ganz lecker
bereits im ofen
muss ich probieren!
Lecker
gut
lecker!!
Warte schon auf die Marillenzeit
schmeckt sehr gut
Klingt verlockend. Sicher sehr saftig auch durch das Joghurt.
lecker
sehr lecker.... ich habe beim nachbacken die Marillen gegen Mangostückchen getauscht..... ist auch sehr gzut geworden
die Idee ist auch sehr gut :)