„Für die aufgeweckte Freundin” Baileys Hazelnut Flavour Cupcakes mit Curry und Orange
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananoffes
Zutaten
Portionen: 12
Teig:
Creme:
- 250 ml Schlagobers
- 2 Stk. Bananen
- 2 TL Zitronensaft
- 3 EL Schokoraspeln (gehäuft)
Karamell:
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Zubereitung
- Für Bananoffes aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten. Zu 2 Rollen formen und diese in 12 Stücke teilen. Eine Muffinform einfetten und die Teigstücke in die Mulden einpassen.
- 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Förmchen mit einer Gabel einstechen und ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
- Für das Karamell ein einem Topf Zucker und Wasser schmelzen und bei starker Hitze ohne Rühren zu einem hellen Karamell kochen. Vom Herd nehmen und Butter, Salz und Obers unterrühren. Es soll eine weiche Creme entstehen.
- Für die Creme Bananen klein würfeln und sofort mit dem Zitronensaft vermischen. Das Obers steif schlagen. Die Bananenmischung mit der Karamellcreme mischen und das Obers und die Schokoraspeln zugleich unterheben.
- Die Teigtörtchen mit der Creme füllen und 1-2 Stunden kühlstellen. Eventuell die Bananoffes mit getrockneten Bananescheiben garnieren.
Tipp
Wer selbst keinen Mürbteig zubereiten kann/will kann natürlich auch Gekauften oder fertige Mürbteigförmchen für die Bananoffes verwenden.
ein Gaumenschmaus
sehr gut zum Nachmittagskaffee
sehr lecker
Das klingt sehr gut und schaut richtig lecker aus :)
Köstlich!
lecker
klingt total lecker
toll
Habs mir grad gespeichert, muss ich mal probieren. Sieht sehr lecker aus :-)
klingt gut
ganz tolles Rezept!
lecker Kuchen
Super, danke, werde ich probieren!
sehr gut
super
sehr gut
schon gespeichert ;)
sehr lecker!
Ist wirklich ein super Rezept! Schmeckt himmlisch! Ich hab allerdings keine Muffins gemacht, sondern Tartelettformen damit ausgelegt. Die Creme wird total fluffig und angenehm im Mund. Hab dazu noch einen Schuss Vanillepaste gegeben, dass war das I Tüpfelchen. :)Kalorienmäßig allerdings nicht für den täglichen Genuss geeignet. ;-)
super
mhhhh wie lecker probier ich gleich mal liebe Süßspeisen mensch
lecker!