Krampuszucchini höllenscharf!
>60 MIN
Eier-Koch
Bärlauch-Avocado-Salat
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für den Bärlauch-Avocado-Salat den Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken. Ziegenfrischkäse und Schlagobers mit dem Mixer glattrühren. Bärlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Avocado der Länge nach halbieren, in Spalten schneiden und auf Tellern anrichten. Mit dem Zitronensaft bestreichen.
- Die Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf die Avocadospalten dressieren und Olivenöl darüberträufeln.
Die Löwenzahnblüten zerpflücken und über den Bärlauch-Avocado-Salat streuen.
Ein toller Frühlingssalat.
tolles Rezept
als Salat würde ich das aber nicht bezeichnen, eher als eine appetitliche kleine Beilage bzw. Garnitur zu einem saftigen Steak
Im Winter könnte man den Bärlauch auch durch Knoblauch ersetzen.
Statt Obers nehme ich lieber etwas Milch - funktioniert auch gut und ist nicht so fett und ich gebe noch etwas Chili dazu
Hallo Redaktion, bei den Zutaten steht Löwenzahnblätter (zum Bestreuen) . Zur Zubereitung werden aber Löwenzahnblüten genommen.
Liebe lizzy2500, danke für den Hinweis! Wir haben den Fehler inzwischen korrigiert. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Auch im Winter lecker mit Bärlauchkapern anstatt frischem Bärlauch!!
Klingt sehr gut
toll
Toll
klingt lecker
tolles rezept
lecker
tolles rezept
lecker
tolles Frühlingsrezept
klingt gesund!
Klingt sehr lecker
schon gespeichert
lecker
klingt ja lecker
muss ich probieren
super lecker
einfach fein und sehr geschmacksintensiv - funktioniert auch mit einem Gemisch aus Cottage Cheese und Frischkäse plus ein Stück Feta
Schnell und fein
schmeckt ganz toll! von kärntnermilch gibts ziegen-frischkäsebällchen. diese eignen sich ganz hervorragend! wenn kein bärlauch vorhanden ist, kann man auch ein wenig schalotte & knoblauch klein hacken und mit frischen kräutern vermischen. besser allerdings schmeckts mit bärlauch!