Marmorgugelhupf

Für den Marmorgugelhupf die Eier, Zucker, Vanillezucker  und Zitrone sehr schaumig rühren.

Öl und Wasser abwechselnd unterrühren.

Backpulver ins das Mehl einsieben (damit sich im Gugelhupf keine Klumpen bilden) und beides vorsichtig unterheben.

Den Großteil der Masse in eine ausgebutterte und mit Mehl ausgestaubte Gugelhupf-Form leeren.

Im verbliebenen Teil den Kakao unterrühren.

Diese Masse nun ebenfalls in die Gugelhupf-Form leeren und einmal zügig mit einer Gabel oder dem Stil eines Kochlöffels durch den Teig fahren.

Mit 180 Grad Heißluft ca. 60 Minuten backen lassen.

Nach dem Backen den Marmorgugelhupf kurz auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.

Marmorgugelhupf Rezept ist ein Klassiker der Wiener Mehlspeisenküche!