Melanzani-Cordon-Bleu
Für das Melanzani-Cordon-Bleu zunächst die Melanzani mit Küchenpapier gut abwischen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden (je nach Größe der Länge
Hobby-Koch
4 Sterne
Die besten Melanzani Rezepte
Die meist schwarz-violetten, glänzenden Melanzani werden im Sommer nicht nur gerne gegrillt, sondern auch gebraten, überbacken oder gedünstet genossen.
Ob im griechischen Auflauf Moussaka, im türkischen Imam bayildi, als Teil italienischer Antipasti, im französischen Ratatouille oder im orientalischen Baba Ganoush - Melanzani erfreuen sich im gesamten Mittelmeergebiet und auch in der restlichen Welt großer Beliebtheit. Und auch hierzulande bereiten wir gerne Gerichte mit Melanzani zu.
Die besten Melanzani Rezepte zum Ausprobieren finden Sie hier.
