
Hummus
Hobby-Koch
4 Sterne
Man kann in Baba Ganoush anstelle der Tahini auch fein gewürfelte Paradeiser oder Oliven einrühren.
Dazu passt Fladenbrot.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Melanzani schön weich wird?
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Mjamm, so gut und noch besser mit Sumak.
Erst in der Pfanne anbraten u. dann ins Rohr.
wirklich einige Male einstechen
Die Schnittfläche der Hälften kreuzweise einschneiden und mit ein bisschen Olivenöl beträufeln. Dann kann man das Fruchtfleisch nach dem Backrohr mit einem Löffel ganz leicht herausholen.
wo bitte bekomme ich Sesampaste?