Die besten Gnocchi Rezepte

Gnocchi Rezepte gibt es in mehr Varianten, als es Aussprache- und Schreibfehler bei deren Namen gibt. Egal ob als Vorspeise, Beilage oder kräftig mit Käse überbacken zur Hauptspeise veredelt, ob mit deftiger Oberssauce oder knackigem Gemüse: die kleinen Nocken sind allseits beliebt.

Wie Sie Gnocchi ganz einfach selbst machen, zeigen wir Ihnen in einem Schritt für Schritt Video. Außerdem gibt's die besten Rezepte und viele Tipps und Tricks zur Zubereitung der Nockerl aus Erdäpfelteig. Verfeinern Sie den Gnocchiteig mit Spinat, Bärlauch oder Basilikum oder verwenden Sie statt den herkömmlichen Erdäpfeln Süßkartoffeln. Auch für Veganer halten wir eine vegane Gnocchi Alternative bereit.