Avocado-Orangen Salat

Foto: Uli Kohl

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Avocado-Orangen Salat die Orangen schälen und filetieren (in Filets trennen und die Haut abziehen).
    Die Zwiebel in Ringe schneiden.
    Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Kaffeelöffel herauslösen und in Würfel schneiden.
  2. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird.
    Joghurt mit Olivenöl und Balsamicoessig verrühren.
    Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und die Avocadowürfel damit marinieren.
    Dann die Avocado auf die Teller anrichten.
  3. Die Blattsalate und Kräuter darüber geben. Die Orangenfilets sowie die Zwiebelringe dazu dekorativ anrichten.
    Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer den Avocado-Orangen Salat bestreuen.

Tipp

Orangen filetieren - aber wie?
Eine einfache Schritt für Schritt Anleitung zeigt dieses Video.

 

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41 Kommentare „Avocado-Orangen Salat“

  1. Pesu
    Pesu — 4.6.2024 um 21:01 Uhr

    Passt sehr gut als Vorspeise

  2. franziska 1
    franziska 1 — 4.5.2023 um 19:28 Uhr

    tolle Kombination

  3. Andreas78787878
    Andreas78787878 — 18.11.2016 um 16:15 Uhr

    Die ideale Diätmahlzeit

  4. lsfabian
    lsfabian — 16.2.2016 um 07:08 Uhr

    eine wunderbare Kombination ..Danke für das Rezept -bis zum Verzehr lege ich den Avocado Kern in die Masse .. dann wird das Fruchtfleisch auch nicht braun

  5. ingridS
    ingridS — 11.1.2016 um 10:13 Uhr

    Ideal am Abend als Hauptmahlzeit mit einer Brotscheibe dazu

  6. Haim
    Haim — 3.1.2016 um 14:26 Uhr

    Eine perfekte Vorspeise!!!

  7. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer — 18.12.2015 um 13:11 Uhr

    lecker

  8. chrisi0303
    chrisi0303 — 23.11.2015 um 15:29 Uhr

    klingt toll

  9. OH65
    OH65 — 8.11.2015 um 23:30 Uhr

    toller Salat

  10. Illa
    Illa — 14.10.2015 um 14:30 Uhr

    sehr gut

  11. Fiwimi
    Fiwimi — 5.8.2015 um 18:20 Uhr

    lecker

  12. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 30.6.2015 um 16:05 Uhr

    lecker

  13. Cecilia
    Cecilia — 29.5.2015 um 11:24 Uhr

    toll!

  14. Gast — 28.5.2015 um 13:14 Uhr

    lecker

  15. Marshmallow
    Marshmallow — 1.5.2015 um 09:35 Uhr

    gute Idee

  16. gerlinde51
    gerlinde51 — 1.5.2015 um 09:26 Uhr

    lecker

  17. gerlinde51
    gerlinde51 — 1.5.2015 um 09:26 Uhr

    lecker

  18. Lapisatis
    Lapisatis — 14.4.2015 um 15:38 Uhr

    lecker

  19. Gast — 11.3.2015 um 13:32 Uhr

    lecker

  20. helmi48
    helmi48 — 11.3.2015 um 12:54 Uhr

    lecker

  21. Francey
    Francey — 17.1.2015 um 10:07 Uhr

    lecker

  22. danan
    danan — 16.1.2015 um 12:58 Uhr

    toll

  23. Angela1968
    Angela1968 — 3.6.2014 um 23:27 Uhr

    schmeckt mir sehr gut !

  24. meli21
    meli21 — 24.5.2014 um 20:59 Uhr

    Tolles, kreatives Rezept!

  25. Cookies
    Cookies — 22.5.2014 um 11:43 Uhr

    Super :-)

  26. kako2
    kako2 — 9.5.2014 um 07:33 Uhr

    muss ich probieren

  27. gackerl
    gackerl — 13.4.2014 um 23:20 Uhr

    lecker

  28. walnuss
    walnuss — 20.2.2014 um 06:48 Uhr

    Sehr gutes Rezept!

  29. Leila
    Leila — 16.2.2014 um 12:55 Uhr

    Ein Genuss für Avocado-Liebhaber ! GvlG Leila

  30. edith1951
    edith1951 — 14.2.2014 um 14:39 Uhr

    ganz lecker.

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