Zwetschkenkuchen mit Streusel
>60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschkenkuchen mit Streuseln
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eier
- 25 g Margarine
- 1/2 Würfel Germ
- 1500 g Zwetschken
Für die Streusel:
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Zubereitung
- Für den Zwetschkenkuchen mit Streuseln Zucker, Mehl, Salz, Ei, Butter und in etwa 110 ml lauwarmes Leitungswasser in eine Backschüssel einfüllen. Die fein zerbröckelte Germ gleichmäßig darüber auftragen. Alles durchkneten, bis sich der Teig von dem Schüsselrand löst. Den Germteig mit einem Geschirrhangl abgedeckt an einem warmen Ort in etwa 60 Minuten aufgehen lassen.
- Zwetschken abspülen, halbieren und entkernen. Für die Streusel Zucker, Mehl, Maisstärke, Vanillearoma, Zimt und Margarine in eine Backschüssel einfüllen und zu Streusel zusammenkneten.
- Den gegangenen Germteig kurz kneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auswalken und mit den Zwetschken belegen sowie den Streuseln überstreuen.
- Im aufgeheizten Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 175 Grad) ca. 30 Minuten backen.
- Den Zwetschkenkuchen mit Streuseln auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Besonders gut schmeckt der Zwetschkenkuchen mit Streuseln, wenn Sie ihn lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieses Kuchens?
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schmeckt wunderbar
Ich muss noch etwas warten bis meine Pflaumen am Baum reif sind, dann aber eben so, nur dass ich Butter nehme für die Streusel. Etwas Zimt auf die Pflaumen geben so den letzten Kick.
Mit Butter schmeckt der Streusel einfach köstlicher!
zu den Streuseln Mandelblättchen hinzu fügen
anstatt der Margarine Verwende ich weiche Butter
schmeckt köstlich
Butter statt Margarine verwenden
die Streusel mit Butter zubereiten und schnell verkneten
doppelte Menge!
Ich bestreue die Zwetschken mit Zimt bevor ich die Streusel darauf gebe.
Streuseln mit Butter zubereiten und Mandelblättchen über den Kuchen streuen
zimt zu den streuseln geben
auf jeden fall margarine durch butter ersetzen
Butter statt Margarine.
Zimt dazu und Marzipan in die Streusel
ich liebe Zimt, deshalb auch immer Zimtpulver zum Streusel
Zucker und Zimt mischen und über dern Kuchen streuen.
Etwas Zimt oder Nelkenpulver auf die Zwetschken streuen.
Statt Maisstärke würde ich 1 P. Vanillepudding verwenden.
toll
köstlicher Kuchen,total fruchtig
Mag ich und mach ich bestimmt
lecker Kuchen
Sehr gut
Mein Mann liebt jeden Kuchen,auf dem Sttreuseln sind und ich mag Zwetschken gerne!
da kommt Appetit auf.....
toll
sehr gut
lecker
toll