Kürbiscremesuppe

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Portionen: 4

Suppe:

Für die Kürbiscremesuppe Kürbis, Apfel, Birne, Kartoffel, Knoblauch und Zwiebel würfelig schneiden. Die Zwiebel anschwitzen und den Rest dazu andünsten. Mit dem Weißwein aufgießen und die Rindsuppe dazu geben bis alles bedeckt ist. Ingwer und Muskatnuss dazu und 25min kochen lassen. Alles gut pürieren und abschmecken. Mit etwas Schlagobers und gerösteten Kürbiskernen anrichten.

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Kommentare1

Kürbiscremesuppe

  1. ecrinsu
    ecrinsu kommentierte am 20.12.2015 um 00:08 Uhr

    Lecker

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