Zucchini-Kohlrabi Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Wurzelgemüserisotto
Zutaten
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Zubereitung
- Zwiebel zerkleinern, Wurzelgemüse mit dem Julienneschäler fein schneiden. Zwiebel und Gemüse anbraten und den Risottoreis dazu geben, kurz durchrösten und mit Karottensaft und/oder Gemüsesuppe aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Ende der Kochzeit Rucola und geriebenen Parmesan beifügen. Zusätzlich Parmesan reiben und in einer heißen Pfanne auf Backpapier schmelzen lassen und anschließend über einen Becher oder ein Glas stülpen. Kurz auskühlen (und damit fest werden) lassen und in dem Becher das Risotto servieren.
risotto auch mit etw. wein verfeinern
zuletzt etw. zitronenschale drüberreiben
Personenangabe und Mengenangaben fehlen.
Liebe ingridS! Dieses Rezept ist von artcooking und der Verfasser der Rezepte "glaubt" nicht an Mengenangaben, sondern kocht nach Gefühl. Deshalb ist es hier nicht möglich Mengenangaben nachzutragen. Es tut mir leid, keine bessere Antwort geben zu können. Liebe Grüße aus der Redaktion
Mengenangaben fehlen
sieht toll aus
sehr lecker
toll
lecker
ja
Klingt sehr lecker, allerdings wären Mengenangaben nicht schlecht !
Schade, keine Mengenangaben. Oder einfach nach Gefühl?
bitte mengenangaben ergänzen. danke!
Lecker!
lässt sich als PDF nicht drucken