Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella

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Portionen: 4

  • 2 Stück Chicorée
  • 1 Kopf Radicchio
  • 2 EL Haselnüsse (grob gehackt)
  • 1 Kugel Mozzarella

Für das Dressing:

Für den Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella den Salat gut waschen und trocken tupfen.

Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und den Salat mit der Hälfte des Dressings abschmecken.

Den Salat flach auf einem großen Teller verteilen. Darauf den in kleine Stücke geschnittenen Mozzarella setzen und mit dem restlichen Dressing begießen.

Mit den Haselnüssen garnieren und den Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella sofort servieren.

Tipp

Wer den Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella noch frischer gestalten möchte, kann den Salat mit einigen Orangenfilets anrichten.

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Kommentare51

Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 13.01.2016 um 10:02 Uhr

    Radicchio in lauwarmes Wasser mit einem Schuss Essig einlegen, das macht ihn feiner.

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 23.01.2017 um 17:15 Uhr

    Rosenpaprika oder Cheyennepfeffer

    Antworten
  3. loly
    loly kommentierte am 13.01.2016 um 11:34 Uhr

    Bittersalate sind gesundheitlich sehr wertvoll - sollte man viel öfter zu sich nehmen .Tolles Rezept - vielen Dank !

    Antworten
  4. ritag
    ritag kommentierte am 25.03.2017 um 22:49 Uhr

    Bittersalat und Birne, guuut

    Antworten
  5. l.isa.s
    l.isa.s kommentierte am 23.03.2017 um 05:48 Uhr

    Anchovis

    Antworten
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