Orangen-Milchreis aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weißer Spargel im Schinkenmantel
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 12 Stange(n) Spargel (weiß)
- 12 Scheibe(n) Schinken (Ihrer Wahl)
- 8 Cherry-Tomaten
- 100 g Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
- Öl (Ihrer Wahl)
- Salat (Ihrer Wahl, mariniert)
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Zubereitung
- Spargel waschen und schälen, die unteren holzigen Teile abknacken. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, bereiten Sie den Spargel auf herkömmliche Weise zu.
- In der Zwischenzeit den Salat Ihrer Wahl marinieren.
- Die Tomaten blanchieren und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella ebenfalls kleinwürfelig schneiden.
- Die fertig gegarten Spargelstangen kurz abschrecken und mit einem Schinkenblatt umwickeln.
- Vor dem Servieren den marinierten Salat auf einen Teller geben, die Spargelstangen darauf legen und mit den Tomaten und Mozzarellawürfel dekorieren.
- Mit hochwertigem Öl Ihrer Wahl beträufeln und eventuell nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Tipp
Der Spargel kann auch zusätzlich mit Sauce Hollandaise serviert werden.
Für mich eine super Vorspeise
sehr gut
DAs ist für uns eine Hauptspeise.
Beinschinken als auch Prosciutto haben sich bewährt.
Wo ist die Gewinnfrage für 23.4.2016 ?
Lieber seppl, danke für die Frage. Leider hat sich beim Gewinnspiel ein kleiner Fehler eingeschlichen, der aber kurz darauf wieder korrigiert wurde. Danke für Ihr Verständnis! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
ich mache noch gerne eine Schnittlauchsauce dazu
gut
Wunderbar
lecker
lecker
Mag ich gerne
lecker
kräftig deftig
toll
sehr gut
Wird nachgekocht
ZUr Spargelzeit ein tolles Rezept!
ich mag´s lieber klassisch.
super
Sehr leckere und leichte Vorspeise
mhmmm
lecker
ok
sehr lecker
Habe heute den ersten Spargel gesichtet....es geht wieder los....
Hoffentlich ist bald wieder Spargelzeit.