Vital-Vollkornweckerl

Zutaten

Portionen: 10

  •   300 g Vollkornmehl (auch nach Geschmack gemischt)
  •   150 ml Wasser (lauwarmes)
  •   15 g Germ
  •   100 g Körner (nach Geschmack)
  •   1/2 TL Honig
  •   1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für die Vital-Vollkornweckerl Germ mit Honig und etwas Wasser vermischen. Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem schönen Teig kneten.
  2. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Aus dem Teig 10 Weckerl formen, mit etwas Milch oder Wasser bestreichen und mit Körnderl nach Wunsch bestreuen.
  3. Ein Schälchen mit Wasser auf den Boden des Backrohrs stellen und für ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Die Körner kann man ganz nach Geschmack zusammenstellen. Ich hacke sie immer grob. Die Vital-Vollkornweckerl schmecken auch mit Mohn und Salz bestreut sehr gut.

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19 Kommentare „Vital-Vollkornweckerl“

  1. juliana25
    juliana25 — 20.11.2018 um 13:22 Uhr

    15g Germ?

  2. kite
    kite — 10.9.2016 um 15:24 Uhr

    Einfach und toll! Das Rezept eignet sich gut zum Backen einer Partysonne (doppelte Teigmenge).

  3. Gast — 29.7.2015 um 08:56 Uhr

    gut

  4. brigitteb
    brigitteb — 28.4.2015 um 17:18 Uhr

    schön kernige Weckerl

  5. linda1989
    linda1989 — 2.3.2015 um 07:43 Uhr

    super einfaches rezept

  6. marelif
    marelif — 9.8.2014 um 21:09 Uhr

    super Idee!

  7. Miss Minze
    Miss Minze — 8.8.2014 um 22:36 Uhr

    Hört sich ganz einfach an!

  8. Edith Draxler
    Edith Draxler — 8.8.2014 um 20:49 Uhr

    Ich kanns schon riechen..........lecker

  9. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan — 8.8.2014 um 14:54 Uhr

    Soll nicht Vorfällen heißen sondern vor allem, blödes Schreibprogramm

  10. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan — 8.8.2014 um 14:53 Uhr

    Sehr lecker und Vorfällen nicht aufwendig

  11. chrimarie
    chrimarie — 8.8.2014 um 13:24 Uhr

    super!

  12. Alexli1
    Alexli1 — 8.8.2014 um 13:23 Uhr

    Super einfaches Rezept!

  13. cp611
    cp611 — 8.8.2014 um 12:54 Uhr

    Lecker - Muss ich testen!

  14. minikatze
    minikatze — 8.8.2014 um 12:44 Uhr

    Schauen lecker aus!

  15. Punky
    Punky — 8.8.2014 um 11:40 Uhr

    klingt interessant - so einfach soll das gehen? Dann muss ich es auch unbedingt mal testen. Kann man statt Honig auch Ahornsirup oder sonst was anderes nehmen? Und wie lange halten die Weckerln eigentlich?

    • Ullipipsi
      Ullipipsi — 8.8.2014 um 18:38 Uhr

      ja du kannst bestimmt auch Ahornsirup nehmen. Am besten schmecken sie natürlich frisch aufgebacken, wenn welche übrig bleiben frier ich sie einfach ein :-) Gutes gelingen!

  16. flipperl
    flipperl — 8.8.2014 um 11:29 Uhr

    schon gespeichert

  17. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 8.8.2014 um 10:10 Uhr

    sehr lecker

  18. Gast — 7.8.2014 um 18:44 Uhr

    Einfach und lecker! 5 Sterne!

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