Topfen-Kokoscreme mit Maracuja
15–30 MIN
Eier-Koch
Vanilletopfen "Hawaii"
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Ananas (ca. 220 g, in Stücken)
- 250 g Topfen (20%)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50 g Zucker (braun)
- 125 ml Schlagobers (aufgeschlagen)
- 4 EL Kokosette (leicht angeröstet)
- 4 Belegkirschen
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Zubereitung
- Die Ananasstücke abseihen und dabei den Saft auffangen. Acht Ananastücke abnehmen und für die Garnierung beiseite legen.
- Den Topfen mit Ananassaft, Vanillezucker und braunem Zucker verrühren. Das geschlagene Obers unterheben.
- Die übrigen Ananasstücke in Dessertschalen füllen und jeweils mit etwas Kokosette bestreuen. Die Topfencreme daraufgeben und diese mit braunem Zucker bestreuen.
- Je 2 der beiseite gelegten Ananasstücke sowie 1 kandierte Kirsche auf Spießchen stecken und die Dessertschalen damit garnieren.
- Die Creme sofort servieren.
Tipp
Für dieses Dessert kann auch anderes Obst verwendet werden, es sollten aber saftige Früchte sein.
Dekotipp mit Augenzwinkern: Dekorieren Sie die fertigen Dessertschalen mit kleinen Cocktailschirmchen - bringt Ihre Gäste garantiert zum Schmunzeln!
gute Idee
Geht schnell und ist eine herrliche Nachspeise. Danke.
sehr gutes und leichtes Dessert
lecker
ja, war sehr lecker ;-)