Rohköstliche Mini-Pizzas mit Rucola
<5 MIN
Eier-Koch
Überbackene Zucchini
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Stk. Zucchini (gelb)
- 2 Stk. Tomaten (in Scheiben)
- 150 g Schafskäse (laktosefrei)
- Kräuter (nach Wahl)
- Weißbrot (oder Baguette)
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Zubereitung
- Für überbackene Zucchini den Griller oder das Backrohr vorheizen. Die Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mit den Tomatenscheiben und dem Schafskäse belegen, den Kräutern würzen und auf den Griller (oder ins Backrohr) legen.
- Je nach Temperatur 5-10 Minuten Grillzeit. Dazu serviert man Baguette oder Weißbrot.
Tipp
Überbackene Zucchini kann man nach Belieben auch mit Parmesan oder Mozzarella zubereiten.
Das Rezept wird gleich beim nächsten grillen probiert. Danke.
gut
klingt lecker
Schmeckt auch mit Feta unheimlich gut
sehr lecker