Türkischer Mokka

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Portionen: 1

Türkischer Mokka:

  • 1 Teelöffel Kaffeemehl; vielleicht zweifache Masse (gehäufte Löffel) staubfein gemahlen
  • 1 Teelöffel Zucker vielleicht zweifache Masse
  • 1.3333 Mokkatasse Wasser
  • 1 Prise Rosenwasser nach Lust und Laune

Capuccino:

  • 500 ml Heisser, starker Kaffee möglichst Espresso
  • 6 Teelöffel Zucker
  • 250 ml Schlagobers
  • 4 Zimt (Stangen)
  • 1 Teelöffel Schoko (gerieben)

Caf Royal:

  • 1 Tasse Kaffee (sehr stark)
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 4 EL Cognac o. Weinbrand
  • Nach Belieben ein Viertel mehr

Eiskaffee Mazagran:

  • 1 Tasse Kaffee (sehr stark)
  • 3x so stark wie normal
  • Eiswürfel
  • 1 Teelöffel Zuckersirup
  • 2 EL Weinbrand
  • 2 EL Maraschino
  • 1 Prise Angostura

Irish Coffee:

  • 1 Tasse Starker, heisser Kaffee
  • 1 Teelöffel Zucker (gehäuft)
  • 4 EL Whiskey
  • 2 EL Schlagobers
  • Schoko (gerieben)

Kaiser-Melange:

  • 1 Eidotter
  • 4 EL Schlagobers
  • 1 Tasse Kaffee (stark)
  • 1 Teelöffel Zucker

Pharisäer:

  • 1 Teelöffel Zucker, vielleicht d. Doppelte
  • 1 Tasse Kaffee (heiss)
  • 2 EL Rum; evtl.d. Doppelte
  • 2 EL Schlagobers (geschlagen)

Kaffeepunsch Kopenhagen:

  • 1 Tasse Kaffee (heiss)
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 Gewürznelke

Stückchen Zimtstange:

  • 2 EL Rum

Eiskaffee Rio:

  • 0.5 Tasse Kaffee (stark)
  • 0.5 Tasse Schoko
  • Im Kühlschrank gekühlt
  • 1 EL Rum
  • 1 Kugel Vanilleeis

Türkischer Mokka für 1 Tasse: (Türkei)

Kaffee und Zucker in den Kochtopf beziehungsweise Ibrik schütten, kaltes Wasser dazugeben :und dreimal kurz zum Kochen bringen. Mit ein paar Tropfen kaltem Wasser beziehungsweise :Ros enwasser löschen, damit der meiste Satz sich absetzt. :Capuccino für 4 Leute: (Italien]

Kaffee zuckern, in vorgewärmte Tassen befüllen und ein eHaube aus

halbgeschlagener Schlagobers aufsetzen. Vorsichtig mit der Zimtstange umrühren, :mit der Schoko überstreuen.

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