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Topfen-Kirsch Kuchen

Foto: bubulala

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 6

•   500 g Kirschen
•   4 Eier
•   100 g Butter
•   150 g Staubzucker
•   100 g Grieß
•   750 g Topfen
•   100 ml Milch
•   1 Pkg. Vanillepuddingpulver

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Zubereitung

1. Für den Topfen-Kirsch Kuchen Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter und weiche Butter cremig rühren. Milch mit Vanillepuddingpulver glatt rühren.
2. Topfen, Vanillepuddingpulver, Grieß gut untermischen, Kirschen und Schnee ebenfalls untermischen.
3. Die Masse in eine befettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen. Den Topfen-Kirsch Kuchen im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Den Topfen-Kirsch Kuchen mit Mandelstiften vor dem Backen bestreuen.

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