Bunter Thunfischsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Thunfisch-Nudelsalat
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Nudeln (kurz)
- 1 Zwiebel
- 3 Paprika
- 4 Radieschen
- 1 Dose(n) Paradeiser (geschält)
- 2 Dose(n) Thunfisch
- 250 g Sauerrahm
- 4 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Balsamicoessig
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für den Thunfisch-Nudelsalat zunächst die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abschütten und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Radieschen waschen und in Spalten schneiden. Alle Zutaten vermischen und etwa 15-20 Minuten durchziehen lassen.
- Den Thunfisch-Nudelsalat servieren.
Tipp
Zum Thunfisch-Nudelsalat passt Weißbrot oder Toast. Er eignet sich hervorragend zum Mitnehmen, z.B. auf ein Picknick oder ins Büro.
Einfaches, schnelles und leckeres Rezept. Nehmen gerne mal Lauch statt Zwiebel oder Radieschen.
Hab auch mais dazugegeben
köstlich!
toll
gut