Tacos mit Chili-con-Carne-Füllung

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Portionen: 12

  • 1 Zwiebel
  • 10 g Butter
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Becher Bohnen
  • 425
  • 1 Becher Kukuruz
  • 425
  • 1 Becher Paradeiser (püriert)
  • 500
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Chili-Gewürz
  • Paprika (edelsüss)
  • 2 Bund Lauchzwiebeln
  • 12 Taco Shells; 125 g, 12 Stück geröstete Maisfladen

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

Zwiebel fein würfelig schneiden. Fett in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Hack hinzufügen und mit anbraten.

Bohnen und Kukuruz abrinnen und ebenfalls hinzufügen. Mit Tomatenpüree löschen und ein wenig kochen. Mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, Chili-Gewürz und Paprika nachwürzen.

Lauchzwiebel reinigen und in lange Stückchen schneiden. In wenig kochend heissem Salzwasser kurz andünsten und abrinnen.

Tacos im heissen Herd kurz aufbacken. Zunächst mit jeweils einer Lauchzwiebel und dann mit Chili con Carne befüllen und auf der Stelle zu Tisch bringen.

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