Susduk - Soße Zum Kirgisischen Beschbarmak

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  • 100 g Quargel Kurt (1 Glas)
  • 200 ml Warmes Wasser, bzw. Rindsuppe
  • 25 g Zerlassene Butter, bzw. ausgelassenes Hammelfett
  • 2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzwiebel oder evtl.
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 EL Mehl
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)

Kurt-Käse zerstoßen, mit Mehl mischen und in Wasser, oder evtl. Rindsuppe mixen. Kräuter kleinschneiden, oder evtl. hacken, leicht in Fett anbraten und unter die aufgelöste Käsemasse rühren.

Zum Rezept "Kirgisischer Beschbarmak".

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