Süßsaures Gemüse mit Duftreis

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Portionen: 4

Für den Reis:

  • 200 g Uncle Ben’s® Spitzen-Langkorn-Reis
  • 5 Nelken
  • 1 kleine Zimtrinde
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 Stück Kardamom

Für sie Sauce:

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Für das süßsaure Gemüse mit Duftreis Zwiebel schälen und klein schneiden. In einem Topf etwas Butter aufschäumen, die Zwiebel darin farblos anschwitzen. Reis beigeben, mit der doppelten Menge heißem Wasser aufgießen, aufkochen, Nelken, Zimtrinde, Kardamon und etwas Salz beigeben und zugedeckt auf kleiner Flamme dünsten lassen. Dauer: je nach Zeitangabe auf der Packung. Anschließend zugedeckt zur Seite stellen.

Die Fisolen putzen, in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. Anschließend in Eiswasser abschrecken.

Die Cashewnüsse hacken. Ananas putzen und in 1 cm große Stücke schneiden.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Paprika und Sojasprossen kurz anbraten, anschließend Ananas, Fisolen, Ingwer und Nüsse beigeben, durchrösten und mit Honig, Ketchup und Sojasauce abschmecken.

Das süßsaure Gemüse mit Duftreis servieren.

 

Tipp

Süßsaures Gemüse mit Duftreis am besten im Wok zubereiten!

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Kommentare19

Süßsaures Gemüse mit Duftreis

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 09.11.2016 um 21:14 Uhr

    In der Spargelzeit kann man die Fisolen gegen Spargel tauschen, herrlich.

    Antworten
  2. zuckerschneckal
    zuckerschneckal kommentierte am 02.01.2016 um 14:48 Uhr

    Schon gespeichert

    Antworten
  3. JJulian
    JJulian kommentierte am 17.10.2015 um 08:39 Uhr

    gut

    Antworten
  4. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 19.09.2015 um 12:01 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 15.09.2015 um 14:43 Uhr

    lecker

    Antworten
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