Germteig - Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Süße Philadelphia-Knödel
Zutaten
Portionen: 4
Für die Süßen Philadelphia-Knödel:
Für die Brösel:
- 150 g Weißbrotbrösel
- 80 g Butter
- 40 g Zucker
Zum Verfeinern:
Zum Bestreuen:
- Staubzucker
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Zubereitung
- Für die Philadelphia-Knödel alle Zutaten gut vermischen, 60 bis 90 Minuten rasten lassen, dann kleine Knödel formen und ca. 10 Minuten leicht köcheln.
- Für die Brösel Butter in einer Pfanne zerlassen, Brösel und Zucker dazu geben und unter ständigem Rühren goldbraun rösten.
- Man kann die Brösel herrlich variieren, indem man Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse und eventuell noch Zimt untermischt.
Tipp
Als Beilage paßt Marillenröster sehr gut dazu.
hab ich ausprobiert, war gut, wir haben als Brösel zermahlene Lebkuchen genommen und Kirschkompott dazu serviert!
ich hab zerbröselte Kekse statt der Brösel genommen und außerdem noch Mozartkugeln in den Knödeln verpackt. Zum niederknien gut
Zimt gehört für mich unbedingt dazu
super
super Rezept