Erbsen Suppe mit geräucherter Entenbrust und Knoblauch Brot Chips
30–60 MIN
Eier-Koch
Brotcroutons
Zutaten
Zum Würzen:
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Zubereitung
- Für die Brotcroutons beliebiges, altbackenes Brot in Würfel oder Streifen schneiden, mit Butter, Butterschmalz, Knoblauchbutter Oliven, Sonnenblumen, Kürbiskernöl oder gewürztem Öl in einer Pfanne braten. Eventuell Speckwürfel mitbraten.
- Zusätzlich die Brotcroutons mit Paprikapulver, Fenchel, Anis, Kümmel oder Kreuzkümmel gemahlen würzen.
Tipp
Die Brotcroutons kann man zum Bestreuen von Suppen (Rahmsuppe, Kürbiscremesuppe), als Salatgarnitur (z.B. Cäser- oder Brotsalat) etc. verwenden.
lecker
lecker
Resteverwertung
gute Idee