Süß-Saures Quittendressing

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Portionen: 4

  • Gemüse (unterschiedlich)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Mostarda Purée (aus Quitten)
  • 180 g Sauerrahm (halbfett)
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Sauce: Alle Zutaten gut vermischen und in eine Schüssel geben.Gemüse: Mohrrüben, Fenchel, Gurken, Paprikaschoten, Stangensellerie usw. waschen und in Streifen schneiden.

Die zerschnittenen Gemüse auf einem Servierteller anrichten und die Sauce in die Mitte stellen. Das Gemüse in die Sauce tunken und genießen!

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