Parmesan-Thymian-Kekse mit Basilikum und Mozzarella
15–30 MIN
Eier-Koch
Spritzgebäck
Zutaten
Portionen: 40
- 100 g Butter (weiche)
- 2 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 110 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zartbitterschokolade
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Zubereitung
- Für das Spritzgebäck Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mit der Eimasse vermischen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 3 cm lange Stangen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech spritzen.
- Im Backofen 10-15 Minuten backen. Die Stangen sollten dabei nicht braun werden. Die Schokolade schmelzen, das kalte Spritzgebäck eintauchen und auf einem Backpapier auskühlen lassen.
Tipp
Wenn das Spritzgebäck vor dem Glasieren nicht ausgekühlt ist, bricht es.
noch besser wenn man immer 2 mit Ribiselgelee zusammenklebt.
Kann den Vorkritiken nur Recht geben.
sehr gut
Klassisch gut!