Selchfleischfleckerln
>60 MIN
Eier-Koch
Spaghetti mit Schnittlauchsauce
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Spaghetti
Für die Sauce:
- 250 g Sauerrahm
- Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Bund Schnittlauch (klein geschnitten)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
- 1 Prise Kräutersalz (je nach Belieben)
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Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Schnittlauchsauce einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, Spaghetti einlegen und al dente kochen.
In der Zwischenzeit Knoblauch in eine beschichtete Pfanne geben, Sauerrahm und restliche Zutaten hinzufügen und leicht erwärmen (nicht kochen!).
Spaghettiwasser nach Garzeit abgießen und in die Sauce geben. - Die Spaghetti mit Schnittlauchsauce gut vermengen und servieren.
Tipp
Alternativ zum Schnittlauch können Sie für die Sauce natürlich auch jedes andere Kraut verwenden!
Für einen frühlingshaften Blickfang garnieren Sie die Spaghetti mit Schnittlauchsauce vor dem Servieren mit Gänseblümchen!
Eine Frage an unsere User:
Welche Garten- oder Wildkräuter passen Ihrer Meinung nach besonders gut in die Sauce?
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bärlauch
Basilikum!!!
Der erste Schnittlauch sprießt bei mir im Garten. Passt natürlich herrlich zur Sauce
einfach, schnell und köstlich
Bärlauch
Brunnenkresse, Giersch, Bärlauch
Bärlauch
Dille
Bärlauch
Bärlauch
Petersilie
Liebstöckel, Petersilie
Knoblauch durch Bärlauch ersetzen
Thymian
Estragon
Petersilie, Bärlauch, Kresse und Giersch
ein Hauch von Zitronenmelisse!
Basilikum
Bärlauch könnte ich mir gut vorstellen.
gänseblümchen
Bärlauch
Petersilie
bärlauch
Bärlauch oder Petersilie
Bärlauch
Petersilie, Schnittknoblauch, Bärlauch und Brennnesseln.
Um diese Jahreszeit würde ich auch Bärlauch probieren
Bärlauch, Giersch, Sauerrampfer
Bärlauch und Schafgarbe passen auch gut
Bärlauch